Warum manche spanischen Weine mehr kosten als andere – und Ribeiro alle Rekorde bricht

Bei La Mancha lohnt sich ein genauerer Blick, denn das gängige Bild von endlosen, maschinell bewirtschaftbaren Weinflächen stimmt nur teilweise. Wer die Region einmal durchfährt, stellt fest, dass große zusammenhängende Rebflächen zwar existieren, aber längst nicht so dominant sind, wie es die Statistik suggerieren mag. Die Parzellierung ist in vielen Teilen der Region kleinteiliger, als es häufig erwähnt wird.

Die Produktionskosten für 1 ha Weinberg und 1 kg Trauben in ausgewählten spanischen Weinbaugebieten

Tabelle: www.todovino.de - Zahlen: OIVE

Hinzu kommt: Auch in La Mancha ist ein erheblicher Anteil der Reben in Buscherziehung angelegt – eine Erziehungsform, die, wie in Galicien, kaum mechanisiert werden kann und entsprechend arbeitsintensiv bleibt. Was La Mancha von Ribeiro oder Bierzo strukturell unterscheidet, ist vor allem das Fehlen extremer Hanglagen sowie das trockene Klima. Steile Terrassen, die den Maschineneinsatz grundsätzlich ausschließen, sind in der Meseta die Ausnahme. Ebenso Pilzkrankheiten aufgrund von Feuchtigkeit. Das senkt die Kosten spürbar – aber nicht immer so drastisch, wie manchmal angenommen wird, hier lohnt stets ein Blick auf die Details.

Was La Mancha im Vergleich tatsächlich günstig hält, ist also weniger eine monolithische Produktionsstruktur als vielmehr die Kombination aus flacher Topografie, größeren Betriebseinheiten wo vorhanden, weniger Pflanzenschutz und – das ist der entscheidende Punkt – einem fehlenden Renommee, das vor allem höhere Traubenpreise am Markt rechtfertigen würde.

Renommee als wirtschaftlicher Faktor: Der lange Schatten des Rufs

Denn neben Produktionskosten und Topografie spielt ein weiterer Faktor eine entscheidende Rolle, der in nüchternen Kostenaufstellungen selten auftaucht: das historisch gewachsene Ansehen einer Region.

Almansa ist dafür ein aufschlussreiches Beispiel. Die Region stand jahrzehntelang für Garnacha Tintorera und sogenannte Deckweine – kräftige, farbintensive Weine, die leichteren Cuvées andernorts mehr Substanz verleihen sollten. Ähnliches galt für Utiel-Requena mit seinen eingedickt fermentierten Maischeweine, dem sogenannten »doble pasta«, die zur Aufwertung schwacher Grundweine dienten. Weine, die als Zutaten für andere fungierten, bauen naturgemäß kein eigenständiges Prestige auf. Der Preis pro Kilogramm Trauben spiegelt das wider.

Ribeiro zeigt die Kehrseite dieses Mechanismus. Die galicische Region gehört zu den geschichtsträchtigen Weinbaugebieten Spaniens und genoss über Jahrhunderte ein hohes Ansehen – so hoch, dass Ribeiro-Weine zwischen den 1970er und 1990er Jahren zu den meistgefälschten Weinen des Landes zählten. Gefälscht wird, was begehrt ist. Dieses historisch aufgebaute Renommee wirkt bis heute nach: Es ist ein wesentlicher Grund dafür, dass der Markt die vergleichsweise hohen Preise für Ribeiro-Weine akzeptiert und dass die Rebflächen trotz extremer Bewirtschaftungskosten nicht einfach stillgelegt werden. Wäre die Nachfrage nicht vorhanden, wäre die ökonomische Logik eine andere.

La Mancha und Almansa haben diesen Status nie erreicht. Das bedeutet nicht, dass dort keine guten Weine entstehen. Aber es bedeutet, dass die Region im Preisgespräch strukturell benachteiligt ist. Wer über Jahrzehnte auf den Preis geschaut und sich nie einen Namen gemacht hat, verliert in diesem Spiel doppelt: durch fehlende Preissetzungsmacht und durch ausbleibende Investitionen in Qualität und Imagearbeit. Wer hingegen konsequent an seinem Ruf gearbeitet hat, kann selbst bei vergleichbarem Aufwand mehr verlangen – und bekommt es auch.

Warum günstige Weine nicht automatisch schlechter sind

Ein weiterer Punkt, der nicht vergessen werden darf: Hohe Produktionskosten bedeuten nicht automatisch höhere Qualität. Ebenso wenig sind niedrige Produktionskosten zwangsläufig ein Qualitätsmangel.

Regionen wie La Mancha profitieren von großen, zusammenhängenden Rebflächen, flacher Topografie und einem höheren Grad an Mechanisierung. Dadurch lassen sich Trauben deutlich kostengünstiger erzeugen. Diese intensive Landwirtschaft wird jedoch vornehmlich zur Produktion günstiger Weine betrieben – und hat sich, im Unterschied zu renommierten Herkunftsgebieten, nie eine Marktposition erarbeitet, die höhere Preise strukturell ermöglichen würde.

Dabei wäre es falsch, daraus zu schließen, dass in solchen Regionen keine Qualität entstehen kann. Wer sorgfältig arbeitet, kann auch im Einstiegssegment trinkfreudige, handwerklich solide Weine erzeugen – Weine, die nicht immer Anspruch auf Komplexität oder Lagerfähigkeit stellen, aber ihren Zweck als alltagstaugliche Begleiter mit ehrlicher Qualität mehr als erfüllen und das zu einem deutlich geringeren Preis als vergleichbare Weine aus anderen Regionen.

Der wahre Preis einer Flasche Wein

Der Weinberg und die Trauben sind lediglich der erste Kostenblock. Hinzu kommen:

• Weinbereitung im Keller

• Fasslagerung und Reifung

• Flaschen, Korken und Verpackung

• Energie- und Personalkosten

• Logistik und Vertrieb

• Marketing und Export

• Handelsspannen

Insbesondere bei hochwertigen Herkunftsweinen können lange Lagerzeiten und geringe Produktionsmengen die Kosten zusätzlich erhöhen.

--> Lesetipp: In unserem Artikel über Fasswein aus Spanien findest du eine detaillierte Kostenaufstellung zu allen relevanten Arbeitsschritten und Materialien in der Weinproduktion.

Fazit: Wein herstellen bedeutet Arbeit und die ist sehr unterschiedlich ausgeprägt in den spanischen Weinbauregionen

Wer verstehen möchte, warum spanische Weine so unterschiedliche Preise haben, sollte zuerst auf den Weinberg schauen. Die aktuelle OIVE-Studie zeigt eindrucksvoll, wie stark die Produktionskosten zwischen den Regionen variieren.

Ribeiro nimmt in der Produktionskostenaufstellung eine Sonderstellung ein, auch wenn es weitere Regionen mit ähnlichen Charakteristika gibt, wie bspw. die Ribeira Sacra. Kleine Parzellen, eingeschränkte Mechanisierung, arbeitsintensive Bewirtschaftung, geringe Erträge und regionale Besonderheiten führen dort zu den höchsten dokumentierten Weinbaukosten Spaniens. Doch hinter diesen Zahlen steckt mehr als Geografie: Es ist auch die Geschichte einer Region, die sich über Jahrhunderte ein Ansehen erarbeitet hat, das bis heute seinen wirtschaftlichen Wert behält.

Am Ende ist der Preis eines Weins nicht allein Ausdruck seiner Qualität – sondern auch ein Spiegel der höchst unterschiedlichen Bedingungen, unter denen seine Trauben wachsen. Und nicht zuletzt: ein Ergebnis davon, ob eine Region über Jahrzehnte in ihren Ruf investiert hat – oder nicht.

Quellen:

www.vinetur.com

Eigene Recherche