37 Barricas
Dieser ansprechende Wein ist eine Hommage an die Monastrell-Traube aus DO Bullas. Monastrell ist eine der vielen aus Spanien stammenden Rebsorten und verleiht diesem Tropfen seine einzigartige Charakteristik. Von 40 Jahre alten Rebstöcken geerntet, die auf 840m Höhe in den Familienweinbergen gedeihen und durfte spontan vergären. Nach 6 Monaten Reifung in 400l französischen Eichenfässern, zeichnet sich dieser Wein durch eine Rot-Fruchtigkeit und Frische aus, mit nur geringen balsamischen Reifenoten. Kaum Schwefel und Filtration sorgen für eine authentische, unverfälschte Erfahrung. Die Farbfülle und weiche Tanninstruktur verspricht, dass er sich noch ein paar Jahre gut in der Flasche entwickeln dürfte.
Und warum der Name? Weil es genau 37 Fässer von diesem Wein gibt. Nicht mehr und nicht weniger.
Besonderheit:
Sortenreiner Rotwein aus der regionalen typischen Rebsorte Monastrell
Geht besonders gut mit:
rotem Fleisch, Wild, Käse
Fazit
Wer schon immer mal einen sortenreinen Monastrell-Wein aus der DO Bullas probieren möchte, ist mit diesem Rotwein gut beraten.
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