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Weinwissen
Land & Leute

Duero Wein: Mehr als Ribera del Duero

Lerne die Weinbaugebiete entlang des Duero kennen

Die Redaktion
Duero
Ribera del Duero kennen alle, klar. Aber am Duero liegen weitere spannende Weinbaugebiete. Zum Beispiel Rueda, bekannt für seinen aromatischen Weißweine. Aber es gibt noch mehr: Arlanza, Cigales, Toro, Zamora, Arribes...
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Weinwissen
Land & Leute

Weinbaugebiet Somontano – Spaniens Wein-Geheimnis aus den Pyrenäen

Ein leidenschaftliches Plädoyer für eine unbeachtete Wein-Region

Elvira Fonz-Gutiérrez
Blick auf Weinberge und im Hintergrund schneebedeckte Berge
Das Weinbaugebiet Somontano erwacht aus dem Dornröschenschlaf. In diesem Gastartikel bringt uns die spanische Weinjournalistin Elvira Fonz-Gutiérrez ihre Heimatregion näher.
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Weinwissen

Tempranillo-Klone in Rioja-Weinen: Herausforderungen im Klimawandel und Weinbau

Alte Tempranillo-Klone als Zukunft der Rioja-Weine im Klimawandel?

Marion Rockstroh-Kruft
Rioja, Weinberge
Der Klimawandel stellt Rioja-Weine vor Herausforderungen. Forschungen zu Tempranillo-Klonen zeigen, dass längere Reifezeiten hochwertige Weine auch bei steigenden Temperaturen sichern können.
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Land & Leute
Hausbesuch

Ribera del Duero Wein-Tour: 3 Tage in und um Aranda de Duero

Eine kleine Entdeckungsreise im Herzen des Tempranillo-Lands

Sascha Brandenburg
spanische Architektur
Aranda de Duero ist die kleine Hauptstadt des großen Ribera del Duero-Gebiets. Groß vor allem im Sinne von Qualität. Ich habe drei sehr unterschiedliche Weingüter besucht, die eines gemeinsam haben: mit Leidenschaft tollen Wein zu produzieren.
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Land & Leute
Küche

Ein Klassiker der Spanischen Küche - Pollo al Ajillo

Hühnchen mit Knoblauch - mit diesem Rezept neu interpretiert

Marion Rockstroh-Kruft
Ein Gericht wird mit Weisswein abgelöscht
Neue Rezeptidee - eine moderne Interpretation von Pollo al Ajillo auf Deutsch: ein einfaches One-Pot-Gericht, das den traditionellen Geschmack von Hühnchen mit Knoblauch und spanischen Gewürzen bewahrt – einfach zubereitet und lecker!
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Ein Glas mit Rot- und eins mit Weißwein auf einem Tisch in einer spanischen Kneipe

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