TodoVino | Das Weinmagazin für Spanien

In der Ribeira Sacra prägen extreme Steillagen und autochthone Rebsorten den Weinbau. Wir haben uns mit der Adega Algueira über die Herausforderungen des Weinbaus und des Klimawandels unterhalten.

Wein auf Spanisch bestellen ist leichter, als du denkst. Drei Sätze bringen dich überall ans Ziel – plus zwei, die dich nach Empfehlungen und der Glasweise-Auswahl fragen lassen. Locker, nützlich, TodoVino.

Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!

Werbung in eigener Sache: Wein zuhause oder im Restaurant trinken ist eine Sache. Zu erleben, wo er herkommt, eine andere. TodoVino-Redakteur Sascha Brandenburg organisiert Weinreisen durch Nordspanien. Die erste Tour ist ab sofort buchbar!

Wein Mallorca neu erleben: Château Vino de la Isla betreut 128 Kleinstweingüter und vinifiziert 200 Weine. In der Vinothek in Algaida können Besucher den gläsernen Weinkeller besichtigen und die Terroir-Vielfalt der Insel entdecken.