Gratinierte Miesmuscheln mit Manchego-Kruste: Spanisches Rezept mit Manzanilla-Sherry
Würzig, knusprig, authentisch andalusisch und einfach zuzubereiten
Marion Rockstroh-Kruft
Gratinierte Miesmuscheln wie in Andalusien: gedämpft in Manzanilla Sherry, getoppt mit knuspriger Manchego Mandel Kruste. Perfekt als Tapas oder Hauptgang mit Weinempfehlung und Tipps.
Bacalao con Tomate y Pimiento ist ein Klassiker der spanischen Küche. Wir zeigen dir, wie du das Kabeljau-Rezept mit frischen Tomaten und Paprika zubereitest und worauf du beim Fischkauf in Spanien unbedingt achten solltest.
Günstige Weine aus Spanien: 10 Empfehlungen bis 10 Euro
Unsere Empfehlungen für spanische Weine, die den Geldbeutel schonen
Die Redaktion
Bist du auch oft ratlos bei der Weinauswahl und hoffst, dass das Etikett hält, was es verspricht? Wir haben uns durch das spanische Einstiegssegment probiert. Das Ergebnis: Man bekommt für unter 10 Euro tolle Weine – wenn man weiß, welche!
Fasswein aus Spanien - oder wie der Wein ins Supermarktregal kommt
Was ist eigentlich Fasswein oder sogenannter Offenwein?
Jörg Philipp
Fasswein oder Offenwein stellen einen wichtigen Anteil der Branche dar. Während häufig die Nase über deren Qualität gerümpft wird, steht sie beim Thema Nachhaltigkeit super da, weil die Flasche keine Weltreise antritt, sondern nur der Wein.
Weinprobe auf Spanisch: Vokabeln & Tipps zum Wein beschreiben
Praktische Vokabeln für deine Weinverkostung in Spanien
Die Redaktion
Wie beschreibt man einen Rioja oder Albariño direkt beim Winzer? In Teil 3 unserer Serie lernst du alles für deine Weinprobe auf Spanisch. Wir geben dir die passenden Vokabeln an die Hand, damit deine Weinverkostung in Spanien zum Erfolg wird.