TodoVino | Das Weinmagazin für Spanien

Bei Schaumweinen aus Spanien kommt die Sprache gerne auf satinierte Flaschen von der Tanke. Jene ganz unten im Regal und billig. Aber was hat es mit der Cava-Alternative Corpinnat auf sich? Wir schauen uns das einmal genauer an.

Sobald die Rede beim Wein auf Spanien kommt, gibt es kein Halten mehr: Tempranillo, Rioja und Ribera del Duero. Aber es gibt auch Erfrischendes für den lauen Sommerabend. Denn in Spanien wird viel Weißwein produziert. Der kommt häufig aus Rueda.

Alkoholfreier Wein liegt im Trend. Wir haben mit Win Sin Alcohol-Chefin Beatriz Moro über die Herstellung und den Geschmack von Wein ohne Alkohol gesprochen.

Aber wieso diese Aufregung bei zwölf Glockenschlägen und fertig?

Die Extremadura ist eine der spannendsten Herkunftsregionen, wenn es um Käse geht. Die Torta del Casar ist das beste Beispiel dafür. Ein himmlischer Schafskäse!

Seit Jahren versucht die Herkunftsbezeichnung Jijona Turrón als eine ganzjährige Süßigkeit zu positionieren, allerdings mit geringem Erfolg. Obwohl Turrón das ganze Jahr über verfügbar ist, ist die Hauptsaison die Weihnachtszeit.