Die TodoVino-Redaktion

TodoVino lebt als Spanien-Weinmagazin von der Vielseitigkeit und den unterschiedlichen Perspektiven der Mitwirkenden. Das Kernteam besteht aus Marion Rockstroh-Kruft (Design), Nadine Helwig (Webentwicklung/-design), Jörg Philipp und Sascha Brandenburg (beide Text). Hinzu kommen Gastautor:innen aus verschiedenen Teilen der (spanischen) Weinwelt. Alle Beiträge sind - sofern es nicht ausdrücklich anders vermerkt ist - unbezahlt und geben die unbeeinflusste Meinung der Redaktion bzw. der jeweiligen Mitwirkenden wieder.

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Jörg Philipp

TodoVino-Redaktion Jörg Philipp

Als Quoten-Spanier im Team ist er nur zu 50% wirklich spanisch. Die anderen 50% sind sehr deutsch und daher geradeaus, organisiert und diszipliniert. Oder so. Auf jeden Fall war nach so viel Kulturmix im Leben der Schritt 100% chinesisch zu heiraten auch nicht mehr weit.

Aber zum Thema Wein: Seit frühster Kindheit mit spanischem Wein in Kontakt. Im Alter von neun Jahren bereits von den spanischen Großeltern Rotwein in die Limo gemischt bekommen. Trinkt aber trotzdem trockene Weine und am liebsten aus verlorenen Rebsorten und versteckten Ecken. Um die zu entdecken, ein Jahr durch Spanien gereist und alle Weinregionen besucht.

Wenn man einen Weinexperten an Zertifikaten festmacht, Mega-Weinexperte. Falls dies an geöffneten Weinflaschen gemessen wird: Monster-Weinexperte.

Und sein Lieblingswein? Immer die nächste Flasche.

TodoVino-Redaktion Jörg Philipp

Marion Rockstroh-Kruft

Lebe das Leben und Deine Leidenschaften! Daher lebt sie sowohl im rheinhessischen Rebenmeer als auch an der spanischen Mittelmeerküste. Fotografie, Wein und Reisen stehen bei ihr im Mittelpunkt, und in diesen Interessen spiegeln sich faszinierende Parallelen – Geschmack und Wahrnehmung sind äußerst subjektiv und bieten reichlich Raum für inspirierende Diskussionen.
Als ausgebildete PAR Master liebt sie die Teilnahme an internationalen Weinverkostungen, bei denen die Sinne immer wieder intensiv gefordert werden.
Besonders gerne erkundet sie das europäische Festland in einem alten VW-Bus, denn für sie ist der Weg das eigentliche Ziel. Idealerweise führt dieser Weg dann natürlich auch durch die eine oder andere Weinregion.
Ihre Vorliebe für Wein ist ebenso individuell wie ihre abstrakte Fotokunst. Am liebsten erkundet sie Weine abseits des Mainstreams und ist ständig auf der Suche nach neuen, nachhaltigen und ökologisch arbeitenden Weingütern. 

Nadine Helwig

Nach dem Inselleben auf Formentera, Romanistik-Studium und Auslandsemestern in Granada und Valencia hatte sie durch ihren späten Umschwung auf die Informatik Spanien schon fast den Rücken zugekehrt ... doch dann kam TodoVino! Dem Wein nie abgeneigt und »saber vivir« als Lebensmotto war sie also schnell an Board und entwickelt nun unsere Webseite.

Die bildschirmfreie Zeit verbringt sie vor allem damit, in ihrem Garten die Gemüsebeete gegen Schnecken zu verteidigen und Bauprojekte zu verschieben, oder mit ihrem Kastenwagen die Gegend zwischen Holland, Spanien und Albanien zu erkunden. Immer im Fokus: kulinarische Highlights als perfekte Begleiter zum Wein!

Sascha Brandenburg

TodoVino Redakteur Sascha
TodoVino-Redaktion Sascha Brandenburg

Vollzeit-Schreiber, Teilzeit-Spanier, viel unterwegs. Eigentlich Politikwissenschaftler, uneigentlich vieles andere, bspw. Especialista en Cata (Escuela Española de Cata/Madrid) und Spanish Wine Scholar (Wine Scholar Guild/Washington, DC). Liebt die entlegenen Winkel Spaniens und die in allen Ecken blühende Weinvielfalt des Landes. Trinkt gerne rot, ist aber besonders auf der Suche nach iberischen Weißwein-Entdeckungen und vergisst trotz des Trends bisweilen, dass es auch Roséweine gibt. (Heimlich wird auch hin und wieder Chenin von der Loire und natürlich Riesling getrunken.)

Hört gerne zu (dem Wein und den Menschen) und schreibt dann zu lange Texte mit zu langen Sätzen – die Welt lässt sich einfach nicht nach Prinzipien der Lesefreundlichkeit ordnen. Gibt viel zu viel Geld für Wein aus, bereut es aber keine Sekunde.

TodoVino-Redaktion Sascha Brandenburg

Unsere Gastautor*innen

Andrea & Bastian Cerdeyra

Firmengründer Decedro Feinkost

Andrea & Bastian Cerdeyra

Wir, Andrea und Bastian teilen eine gemeinsame Leidenschaft für exquisite Delikatessen, insbesondere aus Spanien. Daher haben wir den Online-Shop »Decedro« ins Leben gerufen, um sorgfältig ausgewählte, hochwertige Produkte von Herstellern anzubieten, die wir persönlich kennen und schätzen.

Auf TodoVino möchten wir euch großartige Tapas-Ideen für Zuhause präsentieren, die ihr beispielsweise mit erstklassigem spanischem Wein genießen könnt.

Ganz gleich, ob es um euren Tapas-Abend mit Freunden geht oder einfach um eine kleine Leckerei für jeden Anlass, in unseren Beiträgen werden wir euch viele wunderbare Rezepte vorstellen.

Im Fokus stehen dabei spanische Artikel von bester Qualität, die ihr teilweise bereits bei uns erwerben könnt. Wir hoffen, euch durch unsere Rezepte die faszinierende Welt der spanischen Aromen näherzubringen und freuen uns besonders, wenn ihr sie nachkocht und uns mitteilt, welche eigenen Kreationen Ihr vielleicht für Euch entdeckt habt.

Eure Adresse für leckere spanische Spezialitäten im Netz: www.decedro.de

Emma Brajkovic

Emma Brajkovic Bodega Mallorca Weintour

Emma Brajkovic

Hi, ich bin Emma, eine Weinliebhaberin, die in Paris aufgewachsen ist. Im Restaurant meiner Familie, das sich auf eine exquisite Auswahl an Weinen und Champagnern spezialisiert hatte, wurde meine lebenslange Leidenschaft für die Önologie entfacht. Mit einem akademischen Hintergrund in Geologie hat mich mein beruflicher Weg von Paris bis an die sonnigen Küsten Mallorcas geführt.

Als zertifizierte Spanish Wine Educator, Inhaberin des WSET Level 2-Awards mit Auszeichnung und Master Champagne-Anwärterin habe ich mein Fachwissen in die Gründung der Bodega Mallorca einfließen lassen: https://bodegamallorca.com/

Begleite mich auf eine Entdeckungsreise jenseits der üblichen Etiketten und entdecke den wahren Geist der mallorquinischen Bodegas, Weinkellereien und Destillerien.

Lara Martens

Lara Martens mit einem Glas Wein in der Hand

Lara Martens

Lara lebt seit vielen Jahren in Galicien und ist Weinexpertin für Weine aus ebendieser Region. Sie organisiert Weinveranstaltungen in Galicien und ab und an in Deutschland und erklärt jedem, der es hören will, dass Spanien eben nicht nur Rotweinregion ist.

René Bell

René Bell mit Weinreben

René Bell

Nach 19 Jahren in verschiedenen Weinimportfirmen gehe ich seit 1,5 Jahren meine eigenen Wege und schwimme überraschend selbständig im Haifischbecken der Weinwelt. Dabei ist Neugier mein Motor, der mich nebenbei auch zu Themen wie Klimawandel, Winemaking oder Marketing motiviert und Spaß der Treibstoff. Von den Weinbauländern reizen mich Italien und Spanien am meisten und da natürlich Weiss oder Rosé. Natürlich aus der Amphore oder Tinaja - modern und präzise, aber auch überraschend. Hauptsache es ist kein Chardonnay und nicht wieder einer der 100.000 knackigen, fruchtigen, trinkigen, leckeren, aber langweilig weil gleich gemachten (deutschen) Weine. 

Mehr Infos unter www.rebe-wein.de