Gloc 2019
Biowein
Rebsorten: Mencía, Jerez
Herkunft: VM Spanien
Qualitätsstufe: Ancestral
Weinkategorie: Naturwein & Orange
Preis: €€€
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: Januar 2024
Hier braucht's nicht viele Worte: dieser Rosé-Ancestral (PetNat) macht einfach Spaß und fließt federleicht die Kehle hinunter. Am Gaumen eine wunderbare herbe Frische, in die sich die rote Frucht reizvoll einbettet.
Weine von dieser Bodega kannst du hier kaufen:
Besonderheit:
Ein Gemeinschaftsprojekt von Verónica Ortega und den Brüdern Gómez der andalusischen Naturwein-Bodega Vinifícate. Cuvée aus Mencía und Jerez (Palomino) von alten Reben aus Valtuille de Abajo (Bierzo). Ohne Zusatz von Schwefel hergestellt.
Geht besonders gut mit:
vielseitiger Speisenbegleiter
Fazit
Sehr stimmiger, trinkiger Schaumwein. Einzige Irritation: Für einen Ancestral recht teuer.
Sommerrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Gloc 2019.
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