Beim Salon der besten Weine Spaniens werden rund 400 spanische Weingüter mit Weinen vertreten sein, die im spanischen Weinführer Guía Peñín mindestens 90 Punkte erhalten haben. Insgesamt sollen rund 3.000 Weine aus 80 Weinbaugebieten Spaniens beim 25. Salón de los Mejores Vinos de España ausgeschenkt werden.

Die Veranstaltung richtet sich an Fachpublikum.