Vorspeisen

Salmorejo ist Córdobas Antwort auf den Sommer, dicker als Gazpacho und cremiger durch Weißbrot. Vegan pur oder klassisch mit Jamón und Ei, dazu drei Weinempfehlungen von trockenem Sherry bis frischem Verdejo aus Rueda.

Herzhaft, duftend und typisch spanisch: Gambas al Ajillo sind das Herz jeder Tapas-Bar. Knoblauch-Garnelen in heißem Olivenöl mit oder ohne Chili, Zitrone und Petersilie. Ein mediterraner Klassiker voller Geschmack!

Gazpacho Andaluz ist Andalusiens eiskalte Antwort auf Hochsommertage: reife Tomaten, Gurke, Paprika und natives Olivenöl, fein püriert und gekühlt. Mit Sherry-Essig, drei Serviervarianten und drei spanischen Weinempfehlungen.

Boquerones en Vinagre sind Andalusiens berühmteste Tapa ohne Kochtopf. Sardellenfilets, Essig, Olivenöl, vier Zutaten, ein Prinzip. Rezept mit Weinempfehlung.

Die echte spanische Aioli: cremig, würzig und ganz ohne Ei. Dieses Aioli Rezept gelingt blitzschnell mit dem Zauberstab, auch vegan mit Pflanzenmilch. Perfekt zu Tapas, Fisch & Grill!

Entdecke Pintxos, ein Highlight der spanischen Tapas-Küche. Unser inspirierter Serranito Malagueño bietet knuspriges Baguette mit leckerem Jamón Ibérico, Aioli und weiteren leckeren Zutaten. Genieße Spanien in deiner Küche! ¡Buen provecho!