Basa
Rebsorten: Verdejo
Herkunft: DO Rueda
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: Mai 2024
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Der Wein ist sehr hell und scheinend, fast transparent in der Farbe, dafür macht der Geruch gleich mal Spaß. Eine Mischung aus gelbem Obst, Sternfrucht, Kräuter und Heu lassen für jeden was dabei sein. Im Mund frisch, leicht bitter und ordentlich lang im Geschmack. Ein perfektes Zusammenspiel von Aromen und Mundgefühl machen auf jeden Fall Lust auf mehr und da kann ich auch mehr als ein Glas genießen.
Geht besonders gut mit:
warmem Wetter und Sonne, auf der Terrasse mit einigen Häppchen zum Essen.
Fazit
Basa erscheint mir weiterhin eine Bank bei Verdejo. Klares Konzept und perfekt balanciert. Preis ist unter 10 Euro und sein Geld wert.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Basa.
Suppen & Eintöpfe
Süßkartoffelsuppe mit Pimientos de Padrón: spanisch, vegan, rauchig
Spanische Suppe ohne Kokosmilch, aber mit Majado und Pimentón
Süßkartoffeln, ein kräftiges Sofrito und eine Handvoll Pimientos de Padrón: Diese vegane Suppe ist durch und durch spanisch. Das Majado aus gerösteten Mandeln ersetzt Kokosmilch und macht das Gericht zu etwas Besonderem.
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Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
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Hauptgerichte
Galicischer Hähnchen-Eintopf: Pollo Guisado a la Gallega
Authentisches Herbstrezept aus Nordspanien mit Weinempfehlung
Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!
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