Casa Mariol Garnatxa Blanca
Biowein
Rebsorten: Garnacha Blanca
Herkunft: DO Terra Alta
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €
Unser Urteil:
Hier geht's zum TodoVino-Bewertungsschema
Verkostungsdatum: Februar 2024
Sehr hell und klar im Glas. Um sein Bouquet zu entwickeln, braucht er etwas Luft und Temperatur, dann zeigen sich mineralisch anmutende Noten, dezente Fruchtaromen (Zitrus, Melone) und eine hintergründige Säure. Am Gaumen cremig, leichter Milchbonbon-Touch, leicht bitter, recht breit und schwer mit eher kurzem Abgang. Nicht besonders präzise im Ausdruck.
Geht besonders gut mit:
Patatas Bravas, gegrilltes Gemüse
Fazit
Einfacher, etwas kräftigerer Wein, zu dem man etwas essen sollte.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Casa Mariol Garnatxa Blanca.
Hauptgerichte
Galicischer Hähnchen-Eintopf: Pollo Guisado a la Gallega
Authentisches Herbstrezept aus Nordspanien mit Weinempfehlung
Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!
Zum Rezept
Hauptgerichte
Bacalao a la Vizcaína Rezept: Kabeljau baskische Art
Kabeljau in Choricero-Paprika-Sauce, baskische Art aus Bilbao
Bacalao a la Vizcaína: gewässerter Kabeljau in einer samtigen Choricero-Paprika-Sauce mit karamellisierten Zwiebeln, ein baskischer Klassiker ohne Tomate.
Dazu passen Rioja Blanco, Manzanilla oder ein Rosado aus Navarra.
Zum Rezept
Nachspeisen
Churros con Chocolate Rezept – Das spanische Original
Frittierte Teigstreifen mit heißer Schokolade
Knusprige Churros und dickflüssige Schokolade wie in der Chocolatería San Ginés in Madrid: ein Rezept für vier Personen, in 35 Minuten fertig, samt passender Weinempfehlung für alle, die es als Dessert servieren
Zum Rezept