Descregut Fumissola Brut Nature
Biowein
Rebsorten: 50% Sumoll, 50% Xarel.lo Vermell
Herkunft: VM Spanien
Qualitätsstufe: Minimum 36 Monate Hefelager
Weinkategorie: Hochwertig & lagerfähig
Preis: €€€
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: November 2023
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Im Glas Golden und dunkel Strohfarben, feine lange Perlage. Aromen von Pfirsich, roten Beeren, etwas Joghurt, würzig, Leder, Röstaromen, Karamell und mit exotischen Fruchtkomponenten. Im Mund frisch, dicht, extraktreich und lang.
Geht besonders gut mit:
In diesem Fall würde ich den erst einmal für sich genießen.
Fazit
Für die Liebhaber des Besonderen. Sowohl die Rebsorten, als auch die Aromen Vielfalt lassen das Herz von Weinabenteurern höher schlagen.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Descregut Fumissola Brut Nature.
Suppen & Eintöpfe
Süßkartoffelsuppe mit Pimientos de Padrón: spanisch, vegan, rauchig
Spanische Suppe ohne Kokosmilch, aber mit Majado und Pimentón
Süßkartoffeln, ein kräftiges Sofrito und eine Handvoll Pimientos de Padrón: Diese vegane Suppe ist durch und durch spanisch. Das Majado aus gerösteten Mandeln ersetzt Kokosmilch und macht das Gericht zu etwas Besonderem.
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Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
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Hauptgerichte
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