Biodynamic Wine Fair 2025: Naturwein aus Spanien feiert Premiere in Mainz
Als sich das Alte Postlager in Mainz zum zweiten Mal in einen internationalen Treffpunkt für biodynamischen Wein verwandelte, war für mich als Redakteurin klar: Dieses Heimspiel in der rheinland-pfälzischen Weinhauptstadt konnte und wollte ich mir nicht entgehen lassen.
Die Biodynamic Wine Fair 2025 bot mit 72 Weingütern ein breites Spektrum, die ihre naturnah erzeugten Weine präsentierten – darunter erstmals zwei spanische Weingüter, die ihre neuen Naturwein-Linien aus Spanien präsentierten.
Spanischer Naturwein im modernen Gewand: Hands Off präsentiert »OH! Natural«
Die Hands Off Familie stellte ihre neue Kooperation mit dem biodynamisch arbeitenden Weingut Castell d'Age im DO Penedès vor. Unter dem Label »OH! Natural" entstehen authentische Naturweine aus Spanien, die alle Kennzeichen dieser Bewegung tragen: spontanvergoren, unfiltriert, ungeschönt und mit minimalem Schwefelzusatz.
Die biodynamischen Cuvées im Detail:
Blanc 2024 – Eine moderne Cuvée aus Xarel·lo, Moscatel, Sauvignon Blanc und Macabeu
Orange 2024 – Ein spanischer Naturwein aus Garnatxa Blanca, Viognier und der lokalen Rebsorte Malvasía de Sitges
Roig 2024 – Ein leicht zugängliches Rotwein-Cuvée aus Garnacha Negra, Syrah und Malvasía de Sitges
Alle Weine spiegeln die Prinzipien des biodynamischen Weinbaus wider: Sie werden im Einklang mit den natürlichen Zyklen erzeugt und verzichten auf konventionelle Zusätze.
Rebsortenreine Naturweine aus Spanien:
Funky Xarel·lo 2021 – Ein schwefelfrei ausgebauter Weißwein mit acht Monaten Hefelager
Freakin' Orange 2023 – Ein frischer, leichter Orange-Wein mit präziser Säurestruktur
Spacy Orange 2023 – Ein komplexer biodynamischer Wein mit ausgeprägter Maischestandzeit
Slow Garnatxa – Ein strukturbetonter Rotwein aus ganzen Trauben, der jeweils ein Jahr im Holz und auf der Flasche reifen durfte
Quaderna Via: Biodynamische Weinbau-Pioniere aus Navarra
Die Bodegas Quaderna Via aus Navarra präsentierten sich als »Veteranen" des biodynamischen Weinbaus in Spanien. Seit 1998 zertifiziert, bewirtschaften sie 150 Hektar nach strengen biodynamischen Richtlinien.
Die »Los Elementos"-Serie verkörpert die Philosophie des biodynamischen Weinbaus:
Wasser – Chardonnay, der die Flüssigkeit und Fruchtbarkeit symbolisiert
Luft – Garnacha Negra als Rosé, der für Leichtigkeit und Duft steht
Erde – Tempranillo, der die Verbundenheit zum Boden repräsentiert
Feuer – Crianza (Tempranillo/Garnacha), der die transformative Kraft des Reifeprozesses verkörpert
Die spanischen Weingüter zeigen einmal mehr, wie biodynamischer Weinbau und moderne Naturwein-Philosophie harmonieren können. Mit ihrer Teilnahme an der Mainzer Messe unterstreichen sie die wachsende Bedeutung spanischer Naturweine auf dem internationalen Weinmarkt.
Für Liebhaber biodynamischer Weine bieten diese spanischen Neuentdeckungen spannende Geschmacksprofile.
Mit ein bisschen Glück werden die Weine aus biodynamischem Anbau in Spanien bald auch im deutschen Handel erhältlich sein – Augen aufhalten – ein Grund mehr, die dynamische Entwicklung der spanischen Naturwein-Szene aufmerksam zu verfolgen.
