Manzanilla Velo Flor
Rebsorten: Palomino Fino
Herkunft: DO Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda / Manzanilla
Weinkategorie: Hochwertig & lagerfähig
Preis: €€€
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: Januar 2024
Herrliche gereifte Nase mit schönen Nuss- und Honignoten, dazu Erinnerungen an Apfel und Kamille. Am Gaumen sehr mild und gleichzeitig zupackend, schön ausgebildete Fruchttöne, würzige Akzente, langes, salziges Finish. Insgesamt eine tolle Balance.
Besonderheit:
Dieser Manzanilla reifte 9-10 Jahre, mehr als doppelt so lange wie die gewöhnlich.
Geht besonders gut mit:
Nüssen, Oliven, milderen Blauschimmelkäsen oder solo als Aperitif.
Fazit
Wunderbarer Manzanilla, der bei aller Feinheit und Komplexität leicht zu trinken ist.
