am3
Rebsorten: Tempranillo
Herkunft: DO Ribera del Duero
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €
Unser Urteil:
Hier geht's zum TodoVino-Bewertungsschema
Verkostungsdatum: April 2026
Der am3 öffnet sich mit einem fleischigen, rauchigen Profil, das sofort Substanz signalisiert. Kräftig und anregend in der Nase, mit höherer Intensität. Am Gaumen zeigt ein kräftiger Vanilleton aus dem Holzausbau, dazu geschliffene Tannine und eine subtile Frucht, die sich ruhig im Hintergrund hält, ohne aufzudrängen. Die Adstringenz im Abgang gibt ihm Struktur und Länge.
Geht besonders gut mit:
Gegrilltes Entrecôte oder ein herzhafter Pilzragout mit Thymian, auch zu einem würzigen Hartkäse macht er eine gute Figur.
Fazit
Kräftiger junger Rotwein aus der Ribera del Duero. Wer Vanille und Röstnoten schätzt, kommt hier klar auf seine Kosten.