Blanc de Mantonegro
7103 Petit Celler Blanc de Mantonegro ist ein Wein, der seine Zeit möchte. Beim Öffnen eine sehr dicke Nase und Aromen, die kaum differenzierbar sind. Im Mund dicht und auskleidend. Wie erwähnt erst einmal Zeit geben.
Beim zweiten Anlauf dann Aromen nach Orangen Zeste, Pomelo, gelbe Frucht, Kräuter, Reife, Sternfrucht, Gewürze einfach sehr dicht. Honig, Struktur dicht und voll.
Geht besonders gut mit:
... kühleren Jahreszeiten oder einem gegrillten Hühnchen, dass von einem Wein umkleidet werden möchte, stelle ich mir den Blanc de Mantonegro perfekt vor.
Fazit
Der Wein ist absolut etwas für Weinliebhaber, die das Andere suchen. Wie oft bekommt man einen Blanc de Noirs aus einer mallorquinischen Rebsorte wie Mantonegro? Und wer dichte, cremige Weine mag und eigentlich lieber einen Rotwein gehabt hätte, liegt hier genau richtig.
