Blume Verdejo Selección
Rebsorten: Verdejo
Herkunft: DO Rueda
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: Mai 2024
Zurückhaltendes Bouquet, das sortentypische Aromen tropischer Früchte und grüner Anklänge erkennen lässt, wobei sich im Hintergrund ein stumpfer Ton bemerkbar macht. Im Mund spiegelt sich das Bouquet wider, zusammen mit einer leicht süßen Anmutung. Insgesamt etwas diffus, nicht besonders ausdrucksstark und mit grünlich-bitterem Abgang, der fast scharf wirkt. Auch der Alkohol könnte besser integriert sein.
Geht besonders gut mit:
Tapas, Gemüse, Fisch
Fazit
Kann man in geselliger Runde trinken, wenn der Wein nicht im Vordergrund steht, aber ist recht kurz und unausgewogen. Besser zwei, drei Euro mehr in einen anderen höherwertigen Verdejo investieren.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Blume Verdejo Selección.
Suppen & Eintöpfe
Süßkartoffelsuppe mit Pimientos de Padrón: spanisch, vegan, rauchig
Spanische Suppe ohne Kokosmilch, aber mit Majado und Pimentón
Süßkartoffeln, ein kräftiges Sofrito und eine Handvoll Pimientos de Padrón: Diese vegane Suppe ist durch und durch spanisch. Das Majado aus gerösteten Mandeln ersetzt Kokosmilch und macht das Gericht zu etwas Besonderem.
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Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
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Hauptgerichte
Galicischer Hähnchen-Eintopf: Pollo Guisado a la Gallega
Authentisches Herbstrezept aus Nordspanien mit Weinempfehlung
Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!
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