Cepa Lebrel Reserva
Granat in der Farbe und etwas trüb/dreckig, was bei der Produktionsmenge ungewöhnlich ist, da immer sauber gefiltert wird. In der Nase gibt es Aromen nach Sauerkirsche und grüne Paprika, etwas Maggi mit Tabak, Blaubeeren, leicht rauchig, röstig, würzig, phenolisch und Kräuter. Im Mund ist er scharf, adstringierend, hart und leer. Außerdem deutet er auf erhöhte flüchtige Säure hin, hat eine scharfe Säure, ist leicht alkoholisch und lässt viele Fragen offen. Aus welcher Ecke wurden hier 89 Punkte gekratzt? Vermutlich haben wir die beim Verkosten übersehen.
Geht besonders gut mit:
... Weihnachtsgans, wenn man diese in die Flucht schlagen möchte.
Fazit
Für Paprika auf Toast geht man in eine spanische Bar und bestellt ein »Bocadillo de pimientos verdes«. Für eine komplexe Nase kann man ordentlich Punkte geben, aber nicht wenn sie überwiegend grün ist und grüne Paprika steht für fehlende Reife. Und wenn der Mund dann noch so ausgezehrt und scharf ist, ist es vermutlich sogar den Punkten peinlich, auf der Flasche zu kleben.