Clos Badaceli Garnacha El Lloar

Rebsorten: Garnacha
Herkunft: DOCa Priorat
Qualitätsstufe: 14 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques gereift
Weinkategorie: Hochwertig & lagerfähig
Preis: €€€
Verkostungsdatum: Mai 2024
Schimmert leicht transparent im Glas. Die Nase ist sehr animierend und intensiv, voller Frucht. Am Gaumen sehr frisch und fruchtig, Sauerkirsche, Holunder und vor allem rote Johannisbeere finden sich hier in einem klaren, saftig-sauren Stil. Sehr schöne Tiefe im Fruchtausdruck, gute Säure. Im Hintergrund leise, elegant-subtile Noten von Holz, Vanille und Lakritz sowie begleitende mineralische Akzente.
Geht besonders gut mit:
Gegrilltem
Fazit
Schöner, moderner Garnacha aus dem Priorat. Ein Rotwein mit ordentlich Zug. Aber wo bitte haben sich die 15,5% Alkohol versteckt? Der ist nämlich ausgezeichnet eingebunden...
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Clos Badaceli Garnacha El Lloar.
Hauptgerichte
Cocido Madrileño Rezept: Kichererbseneintopf aus Madrid in drei Gängen
Der Kichererbseneintopf aus Madrid in drei klassischen Gängen
Cocido Madrileño ist Madrids Kichererbseneintopf in drei Gängen:
klare Brühe, Kichererbsen mit Gemüse, dann Rind, Chorizo und Morcilla.
Mit passenden Weinen von Rioja bis Jerez.
Zum Rezept
Hauptgerichte
Rabo de Toro Rezept: Geschmorter Ochsenschwanz nach andalusischer Art aus Córdoba
Zartes Schmorgericht aus Córdoba für Weinliebhaber
In Córdobas Tabernas köchelt der Ochsenschwanz stundenlang in Rotwein, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Unser Rabo de Toro Rezept führt dich Schritt für Schritt durchs andalusische Schmorgericht.
Zum Rezept
Hauptgerichte
Cordero Asado: Der traditionelle Lammbraten – Das Herzstück des spanischen Weihnachtsmenüs
Authentisches Rezept für spanischen Lammbraten zu Weihnachten
Spanischer Lammbraten wie in Kastilien: Dieses Cordero Asado Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du die perfekte Lammkeule zubereitest. Mit Rotwein, frischen Kräutern und der besten Weinbegleitung für dein Weihnachtsmenü.
Zum Rezept

