Cune Blanco »Monopole«
Rebsorten: Viura
Herkunft: DOCa Rioja
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: September 2024
Der Weißwein aus dem Rioja leuchtet strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas und empfängt die Nase mit Aromen von Birne, grünem Apfel, Mango und weißen Johannisbeeren. Die floralen Noten von Jasmin und weißen Blüten ergänzen das frische, lebendige Bouquet perfekt.
Weine von dieser Bodega kannst du hier kaufen:
Geht besonders gut mit:
gedünsteten Fischgerichten, leichte Vorspeisen
Fazit
Am Gaumen zeigt er sich mild und sanft mit einer ausgewogenen Frucht und wenig Säure. Die Aromen bleiben angenehm präsent, ohne aufdringlich zu wirken – ein Wein, der wunderbar leicht zu genießen ist, aber trotzdem Körper mitbringt.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Cune Blanco »Monopole«.
Suppen & Eintöpfe
Süßkartoffelsuppe mit Pimientos de Padrón: spanisch, vegan, rauchig
Spanische Suppe ohne Kokosmilch, aber mit Majado und Pimentón
Süßkartoffeln, ein kräftiges Sofrito und eine Handvoll Pimientos de Padrón: Diese vegane Suppe ist durch und durch spanisch. Das Majado aus gerösteten Mandeln ersetzt Kokosmilch und macht das Gericht zu etwas Besonderem.
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Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
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Hauptgerichte
Galicischer Hähnchen-Eintopf: Pollo Guisado a la Gallega
Authentisches Herbstrezept aus Nordspanien mit Weinempfehlung
Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!
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