Disfrutando 0,0 Rosado
Rebsorten: Tempranillo,Syrah
Herkunft: DO Rueda
Qualitätsstufe: entalkoholisiert
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: Januar 2025
Dieser alkoholfreie Roséwein strahlt mit einer zart blassrosa Farbe. In der Nase entfaltet er ansprechende Fruchtaromen von weissen Johannisbeeren und Pfirsich - eine dezente Würze schwingt im Hintergrund mit.
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Besonderheit:
Entalkoholisierter Wein
Geht besonders gut mit:
Nudeln, Salaten, Pizza, Reisgerichten
Fazit
Am Gaumen präsentiert er sich mit einer harmonischen Balance aus milder Süße und belebender Säure.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Disfrutando 0,0 Rosado.
Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
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Hauptgerichte
Bacalao a la Vizcaína Rezept: Kabeljau baskische Art
Kabeljau in Choricero-Paprika-Sauce, baskische Art aus Bilbao
Bacalao a la Vizcaína: gewässerter Kabeljau in einer samtigen Choricero-Paprika-Sauce mit karamellisierten Zwiebeln, ein baskischer Klassiker ohne Tomate.
Dazu passen Rioja Blanco, Manzanilla oder ein Rosado aus Navarra.
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Hauptgerichte
Zarzuela de Mariscos Rezept: Katalanischer Meeresfrüchte-Eintopf mit Safran
Katalanischer Meeresfrüchte-Eintopf mit Safran und Sofregit
Venusmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und Weißfisch treffen in einem safrangelben Sofregit-Sud aufeinander: die katalanische Zarzuela de Mariscos, serviert mit viel Brot und einem leichten, spritzigen Weißwein.
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