Falcata Casa Gran
Die Trauben für diesen Rotwein stammen von den besten Parzellen des Weinguts, die für ihren besonderen Ausdruck des Terroirs bekannt sind. Um diesen einzigartigen Charakter zu bewahren, erfolgt die Vergärung ohne Schwefelung und mit natürlichen Hefen.
Nach der Gärung reift der Wein 10-12 Monate in französischen Eichenfässern, um anschließend einige Monate in Betonbehältern zu ruhen.
Besonderheit:
Gold mit 94 Punkten beim OWAI 2024, Frühjahr
Geht besonders gut mit:
Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse
Fazit
Ein intensiver Rotwein mit einer rubinroten Farbe und leichten braunen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Cassis, Zedernholz, roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Falcata kraftvoll und fruchtig, mit einer perfekt ausbalancierten Säure und kraftvollen, aber samtigen Tanninen. Ein langer Abgang mit anhaltender Fruchtintensität rundet das Geschmackserlebnis ab.