Falcata Tinto
Dieser Rotwein aus Alicante, mit einem kleinen Anteil Monastrell, beeindruckt durch seine sehr hohe Farbintensität. Der Ausbau erfolgt vollständig in Edelstahltanks, was die frischen und fruchtigen Aromen besonders betont.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten, schwarzen Beeren, reifer Süßkirsche und Cassis, die das Glas dominieren und für ein präsentes Bouquet sorgen.
Besonderheit:
Gold mit 95 Punkten beim OWAI 2024, Frühjahr
Geht besonders gut mit:
leichteren Grillgerichten, gebackenem Käse, Schinken
Fazit
Am Gaumen zeigt sich der Wein trotz seines trockenen Ausbaus mit einer leichten süßen Note. Die Säure ist gut eingebunden und spielt harmonisch mit den übrigen Komponenten. Die mineralische Note und die reife Phenolik, begleitet von einer angenehmen, leicht austrocknenden Adstringenz, verleihen dem Wein Tiefe und Struktur. Die Intensität, Balance und der lange Nachhall untermauern den positiven Gesamteindruck.