Garnacha Tintorera

Rodolfo Valiente schafft es immer wieder fantastische Weine auf die Flasche zu zaubern. Für gewöhnlich wird Garnacha Tintorera als robuste und harte Rebsorte beschrieben. Pago de los Balagueses sticht in diesem Fall heraus. Dichte Granatrote Farbe, die fast undurchsichtig ist. Jugendlich am Rand und mit lebendigen Reflexen.

In der Nase reife schwarze Beeren, würzige Aromen vom Holzausbau, Kräuter und balsamische Noten wie Sojasauce. Intensiv, auskleidend und immer wieder wechselnd, je mehr Luft der Wein bekommt. Leichte Röstaromen, etwas Schokolade, sehr wenig Leder und noch ordentlich floral.

Im Mund reif, auskleidend, weich und lang. Mit 15 vol.% Alkohol würde ich etwas scharfes erwarten. Der Wein hat so viel Körper, dass er die locker wegsteckt und ihn wunderbar frisch daherkommen lässt.

Geht besonders gut mit: