Albariño Etiqueta Ámbar
Rebsorten: Albariño
Herkunft: DO Rías Baixas
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €€
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: März 2026
In der Nase schöne, etwas reifere, aber angenehm unaufdringliche Pfirsichfrucht, grüner Apfel, Blüten, geschnittenes Gras. Im Mund zeigt er eine gewisse Fülle, bleibt aber straff, salzig, mit leicht metallischer Säure. Ein lebendiger, sehr trockener Weißwein mit guter Beständigkeit im Abgang.
Geht besonders gut mit:
Terrasse und Sonnenschirm
Fazit
Hochwertiger, klassischer Albariño, der sowohl als Aperitif wie auch zu vom Meer geprägten Speisen Spaß macht. Für alle, die im Alltag nicht auf Genuss verzichten wollen.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Albariño Etiqueta Ámbar.
Suppen & Eintöpfe
Süßkartoffelsuppe mit Pimientos de Padrón: spanisch, vegan, rauchig
Spanische Suppe ohne Kokosmilch, aber mit Majado und Pimentón
Süßkartoffeln, ein kräftiges Sofrito und eine Handvoll Pimientos de Padrón: Diese vegane Suppe ist durch und durch spanisch. Das Majado aus gerösteten Mandeln ersetzt Kokosmilch und macht das Gericht zu etwas Besonderem.
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Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
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Hauptgerichte
Galicischer Hähnchen-Eintopf: Pollo Guisado a la Gallega
Authentisches Herbstrezept aus Nordspanien mit Weinempfehlung
Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!
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