ValSotillo
In der Nase präsentiert sich der Valsotillo frisch und fruchtig, mit einer mineralischen Ader, die dem Fruchtbild eine klare, geradlinige Struktur verleiht. Der erste Eindruck ist zugänglich und unkompliziert, ohne dabei flach zu wirken.
Am Gaumen zeigt sich der Tempranillo saftig und leicht, mit einem gleichbleibenden Geschmackseindruck, der weder überrascht noch enttäuscht. Das getoastete Finale bringt etwas Wärme und Halt in den Schluck, auch wenn die Substanz insgesamt überschaubar ist...aber in dem preislichen Rahmen voll passt.
Geht besonders gut mit:
Gebratenen Pilzen mit Kräutern, Lammragout, gegrillten Paprikaschoten oder einem einfachen Tomatenbrot als unkomplizierter Begleiter zum Abend.
Fazit
Nichts stört, nichts drängt sich auf. Ein ordentlicher, zugänglicher Tempranillo mit solider Ribera-Typizität, der als Alltagswein überzeugt, aber keine großen Ambitionen verfolgt. Guter Tapas-Wein.