Viña El Corregidor de Carrascal
Rebsorten: Palomino Fino, Pedro Ximénez
Qualitätsstufe: Brut Nature
Weinkategorie: Hochwertig & lagerfähig
Preis: €€€€
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: März 2024
Sehr spannender Schaumwein, der bereits in der Nase auf betörende Weise seine Sherry-Verwandtschaft mit feinen nussigen Noten offenbart. Am Gaumen schaumig, frisch, aromatisch - insgesamt von hoher Intensität und Tiefe.
Besonderheit:
Der Grundwein, 99% Palomino Fino und 1% Pedro Ximénez, reifte ein Jahr unter Florhefe in Sherryfässern.
Geht besonders gut mit:
Häppchen, Nüssen, Chips oder als Aperitif
Fazit
Schafft den Spagat, gleichzeitig interessant und ungemein süffig zu sein. Toller Stoff!
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