Marqués de Cáceres Crianza
Ein Verwandlungskünstler: direkt nach dem Öffnen fehlt zunächst der typische Rioja-Touch. Diese Rioja-Crianza von Marqués de Cáceres duftet faszinierend nach reinem Johannisbeersaft, mit etwas Blut versetzt. Dann nimmt der 12 Monate im Barrique gereifte Rotwein seinen Weg über Cocktailsaucen-Ähnlichkeiten bis er dann endlich nach rund 30 Minuten in Rioja-Gefilden landet. Im Geschmack dicht, leicht laktisch, zurückhaltend in der Frucht, bei präsenten Holznoten. Nach einem harmonischen Antritt läuft er etwas alkoholisch und bitter-grün aus, was sich mit der Zeit zwar bessert, aber nicht ganz legt.
Geht besonders gut mit:
kräftig gewürzten Fleisch- oder Sojagerichten
Fazit
Wie das Leben: hat seine schönen und weniger schönen Seiten. Reizvolles Bouquet, aber leider fällt der Geschmack etwas ab, lässt ein wenig Intensität und Ausdruck vermissen. Zudem nicht ganz in der Balance, aber dank der soliden Struktur dennoch gut trinkbar.
