Viña Grandiella
Rebsorten: Albarín Blanco
Herkunft: VCIG Cangas
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €€
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: April 2024
Frischer Weißwein, der durch seine ausgeprägten tropischen Aromen besticht, die von einer guten Säure getragen werden. Im Abgang angenehm kräuterig-herb, mit mineralisch anmutenden Akzenten. Insgesamt sehr stimmig. Schöner Wein.
Besonderheit:
Albarín Blanco ist eine autochthone Rebsorte aus Asturien und nicht verwandt mit dem Albariño aus Galicien.
Geht besonders gut mit:
vegetarischen Gerichten oder einfach so auf der Terrasse
Fazit
Wer gerne fruchtigfrische Verdejos mag, wird den Viña Grandiella von Monasterio de Corias lieben.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Viña Grandiella.
Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
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Hauptgerichte
Galicischer Hähnchen-Eintopf: Pollo Guisado a la Gallega
Authentisches Herbstrezept aus Nordspanien mit Weinempfehlung
Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!
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Nachspeisen
Arroz con Leche Rezept: Asturischer Milchreis mit Zimt und Zitrone
Cremiger asturischer Milchreis mit Karamellkruste
Cremiger asturischer Milchreis mit Zimt, Zitronenschale und knuspriger Karamellkruste, dazu passende Weinkategorien für einen stimmigen Nachtisch-Abschluss.
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