Mucho Más Alcohol Free
Rebsorten: Sauvignon blanc
Herkunft: VM Spanien
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: Dezember 2024
Zuerst fällt die strahlend strohgelbe Farbe auf. In der Nase floral, Pomelo, Aprikose, grüne Banane mit einer frischen Säure im Mund. Die Süße ist sehr dezent und steht im Hintergrund. Es taucht wieder die Erinnerung an Traubenzucker auf, die bei fast allen alkoholfreien oder -reduzierten vorhanden ist.
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Besonderheit:
Alkoholfrei unter 0,5 vol.%
Geht besonders gut mit:
... mal keine Lust sich Alkohol in den Kopp zu hauen und etwas fruchtiges zu genießen.
Fazit
Mir hat das Spaß gemacht. Unkompliziert, fruchtig und eher als Erfrischungsgetränk gesehen, ist das sehr gut gemacht.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Mucho Más Alcohol Free.
Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
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Hauptgerichte
Bacalao a la Vizcaína Rezept: Kabeljau baskische Art
Kabeljau in Choricero-Paprika-Sauce, baskische Art aus Bilbao
Bacalao a la Vizcaína: gewässerter Kabeljau in einer samtigen Choricero-Paprika-Sauce mit karamellisierten Zwiebeln, ein baskischer Klassiker ohne Tomate.
Dazu passen Rioja Blanco, Manzanilla oder ein Rosado aus Navarra.
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Hauptgerichte
Zarzuela de Mariscos Rezept: Katalanischer Meeresfrüchte-Eintopf mit Safran
Katalanischer Meeresfrüchte-Eintopf mit Safran und Sofregit
Venusmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und Weißfisch treffen in einem safrangelben Sofregit-Sud aufeinander: die katalanische Zarzuela de Mariscos, serviert mit viel Brot und einem leichten, spritzigen Weißwein.
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