Mundo Organic Monastrell
Dieser junge Rotwein, ausschließlich aus Monastrell-Trauben hergestellt, zeigt eine rote Farbe von mittlerer Intensität. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Früchten, insbesondere Brombeeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Oregano.
Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit einer lebendigen, schmeckbaren Säure, die durch ein sehr gutes mineralisches Rückgrat gestützt wird. Eine leichte Bitternote fügt sich harmonisch ein, während die gut eingebundene Adstringenz und Phenolstruktur dem Wein Tiefe verleihen. Er überzeugt durch gute Intensität und einen anhaltenden Nachhall.
Besonderheit:
Gold mit 94 Punkten beim OWAI 2024, Frühjahr
Geht besonders gut mit:
Gegrilltes Lamm, Schmorgerichte, Gereifter Käse, Pilzrisotto
Fazit
Dieser Monastrell-Rotwein besticht durch seine Balance aus frischer Säure, mineralischem Rückgrat und einer gut eingebundenen Phenolstruktur. Die Kombination von schwarzen Früchten und würzigen Noten macht ihn zu einem intensiven und anhaltenden Genusserlebnis.
