Museum Reserva
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Der Reserva Rotwein zeigt sich in einem tiefen Kirschrot mit leicht bräunlichen Reflexen. In der Nase offenbart er ein vielschichtiges Aromenspiel aus vollreifen dunklen Herzkirschen, italienischen Kräutern und einem Hauch dunkler Schokolade, begleitet von feinen Anklängen an Zimt und Spekulatius. Mit etwas Luft entwickeln sich die Aromen weiter in Richtung schwarzer Waldfrüchte und dezente oxidative Noten,
Geht besonders gut mit:
Wildgerichten, geschmorten Rindfleischvariationen oder gereiftem Manchego.
Fazit
Im Mund präsentiert sich der Wein intensiv und vollmundig, mit runden, reifen Tanninen und einer perfekt eingebundenen Säure. Der lange Nachhall bringt die würzigen und fruchtigen Noten noch einmal wunderschön zur Geltung. Ein harmonischer Rotwein mit Struktur und Eleganz, der leider viel zu schnell leer wird.