Mascún Garnacha Blanca
Rebsorten: Garnacha Blanca
Herkunft: DO Somontano
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €€
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: März 2025
Leicht verspielte Aromen, in der Frucht liegt ein Hauch Süße, wenig Säure, man spürt das wärmere Klima. Im Geschmack leicht pikant, etwas fülliger, etwas Umami, leichte herbe Note im Abgang. Mittlere Länge.
Fazit
Dieser Garnacha Blanca Weißwein hat durchaus etwas Interessantes. Ein guter Alltagswein am oberen Preisende, was der handwerklichen Arbeit einer kleineren Bodega geschuldet ist.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Mascún Garnacha Blanca.
Hauptgerichte
Galicischer Hähnchen-Eintopf: Pollo Guisado a la Gallega
Authentisches Herbstrezept aus Nordspanien mit Weinempfehlung
Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!
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Hauptgerichte
Bacalao a la Vizcaína Rezept: Kabeljau baskische Art
Kabeljau in Choricero-Paprika-Sauce, baskische Art aus Bilbao
Bacalao a la Vizcaína: gewässerter Kabeljau in einer samtigen Choricero-Paprika-Sauce mit karamellisierten Zwiebeln, ein baskischer Klassiker ohne Tomate.
Dazu passen Rioja Blanco, Manzanilla oder ein Rosado aus Navarra.
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Nachspeisen
Churros con Chocolate Rezept – Das spanische Original
Frittierte Teigstreifen mit heißer Schokolade
Knusprige Churros und dickflüssige Schokolade wie in der Chocolatería San Ginés in Madrid: ein Rezept für vier Personen, in 35 Minuten fertig, samt passender Weinempfehlung für alle, die es als Dessert servieren
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