Partal Cepas Viejas
Ein charaktervoller Monastrell-Wein, leicht abgerundet durch einen Anteil von 10% Tempranillo. Die Reife von über 15 Monaten in französischer Eiche verleiht ihm eine Duftkomposition von Waldbeeren mit zarten balsamischen Nuancen. Die Trauben stammen aus einem alten Familienweinberg auf 850m Höhe im Aceniche Tal und wurden spontan vergoren. Minimaler Schwefel und Filtration sorgen für Natürlichkeit und Authentizität. Dieser Wein trägt den Spitznamen des Vaters und erzählt somit auch eine persönliche Geschichte.
Besonderheit:
Fruchtigkeit und Frische treffen auf dezente Reifenoten
Geht besonders gut mit:
rotem Fleisch, herzhaften Gemüsegerichten, Paella
Fazit
Ein authentischer Wein, der die Vielfalt der Monastrell-Traube mit einer persönlichen Geschichte vereint.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Partal Cepas Viejas.
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