Ramón Bilbao Crianza
Ramón Bilbaos Aushängeschild und meistverkaufter Rotwein ist ein reinsortiger Tempranillo, der mehr als 14 Monate im Barrique reifte. In der Nase animierend mit reifer Frucht, etwas Vanille und reichlich würzige Holznoten sowie einer leicht balsamischen Note. Am Gaumen zunächst etwas dünn und bitter, braucht Zeit sich zu öffnen. Mit etwas Luft bildet er einen marmeladigen Charakter aus, bei spürbarem Holz und kräftigen Tannine. Die bitter-grüne Note bleibt und der Nachhall ist vergleichsweise kurz. Wirkte auch am Folgetag noch sehr unausgegoren. Da hat Ramón Bilbao schon bessere Jahrgänge des Crianza auf den Markt gebracht.
Geht besonders gut mit:
Tapas.
Fazit
Kann man gut zu Tapas trinken und wer sich auf Essen und Gesellschaft konzentriert, wird sich womöglich am Wein wenig stören. Dennoch, da gibt es in diesem Segment deutlich interessantere und ausbalanciertere Weine.
