Ribas Blanc
Biowein
Rebsorten: Prensal Blanc, Giró Ros, Viognier
Herkunft: VT/IGP Mallorca
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €€
Unser Urteil:
Hier geht's zum TodoVino-Bewertungsschema
Verkostungsdatum: August 2024
Hier kannst du diesen Wein kaufen:
Wenn du über einen dieser Links bestellst, erhalten wir eine kleine Provision. Für dich bleibt der Preis gleich.
Frischer Wein durch eine leichte Kohlensäure am Anfang. Strohgelb, klar und scheinend. Fruchtig nach Birne und Quitte, Heu, leicht Dörrobst und eine dezente Reife. Wein hat ein gutes Mundgefühl, eine frische Säure und passende Länge. Sehr gute Balance zwischen Trinkbarkeit und Charakter.
Geht besonders gut mit:
... Meeresfrüchten oder gebratenem Fisch, bzw. um sich ganz gepflegt zu entspannen.
Fazit
Der Wein ist modern fruchtig, mit weiteren Aromen, die ihn komplexer machen, aber sehr trinkbar lassen.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Ribas Blanc.
Suppen & Eintöpfe
Süßkartoffelsuppe mit Pimientos de Padrón: spanisch, vegan, rauchig
Spanische Suppe ohne Kokosmilch, aber mit Majado und Pimentón
Süßkartoffeln, ein kräftiges Sofrito und eine Handvoll Pimientos de Padrón: Diese vegane Suppe ist durch und durch spanisch. Das Majado aus gerösteten Mandeln ersetzt Kokosmilch und macht das Gericht zu etwas Besonderem.
Zum Rezept
Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
Zum Rezept
Hauptgerichte
Galicischer Hähnchen-Eintopf: Pollo Guisado a la Gallega
Authentisches Herbstrezept aus Nordspanien mit Weinempfehlung
Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!
Zum Rezept
Weitere Weine von Bodega Ribas
