Romanico
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Der volle Rotwein schimmert in tiefem Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich zunächst leichte oxidative Noten, dann entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus schwarzer Brombeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch würzige Nuancen von Muskatnuss, italienischen Kräutern und eine feine balsamische Tiefe. Ein Hauch ätherischer Frische macht das Bouquet besonders vielschichtig.
Besonderheit:
»Einstiegswein« der Bodega
Geht besonders gut mit:
gegrilltem Lamm, gereiftem Manchego oder herzhaften Pilzgerichten.
Fazit
Im Mund zeigt sich der Wein kraftvoll und intensiv, mit weichen und trocknenden Tanninen, die für Struktur sorgen. Eine sanfte, alkoholische Wärme geht in einen langen Nachhall über, in dem die Frische der Säure das aromatische Finale wunderbar ausbalanciert. Ein Wein mit Charakter, Kraft und Eleganz und der viel zu schnell leer ist.