Llopart Rosé Brut Reserva
Biowein
Rebsorten: Monastrell, Garnatxa, Pinot Noir
Qualitätsstufe: 18 Monate auf der Hefe
Weinkategorie: Hochwertig & lagerfähig
Preis: €€
Unser Urteil:
Hier geht's zum TodoVino-Bewertungsschema
Verkostungsdatum: September 2023
Monastrell-dominierter Schaumwein, 18 Monate auf der Hefe gereift. Wirkt sehr »erwachsen« und bewegt sich trotz spürbarer Süße nicht auf der fruchtigen Seite des Lebens. »Fleischiger« Körper, Aromen von Honig und Birne stechen hervor, kernig-würziges Säuregerüst, der Abgang wird von einer leichten Bitternote begleitet.
Geht besonders gut mit:
Kuchen.
Fazit
Wirkt mit seiner harten, stahligen Säure noch nicht ganz ausbalanciert, geht aber gut mit sehr süßen Desserts. Noch eins, zwei jahre Flaschenreife werden ihm guttun.
