Salvatge Genuine Brut Nature
Biowein
Rebsorten: 55% Macabeo, 38% Parellada, 7% Xarel.lo
Herkunft: VM Spanien
Qualitätsstufe: Minimum 84 Monate Hefelager
Weinkategorie: Hochwertig & lagerfähig
Preis: €€€
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: November 2023
In der Farbe Hellgelb mit langen feinen Perlen. In der Nase röstig mit Hefe, Grapefruit, frisch fruchtig, nussig und phenolisch. Im Mund cremig, frische Säure, extraktreich, phenolisches Mundgefühl und ein Langläufer.
Geht besonders gut mit:
Fisch in Salzkruste, Hühnchen mit Frucht Chutney oder langen Sonnenuntergängen.
Fazit
Klassischer Schäumer mit Hefenoten und Frucht, der im Mund cremig und frisch daherkommt, und dort ewig hängen bleibt.
