Segunyola Brut Nature
Biowein
Rebsorten: Xarel.lo
Herkunft: VM Spanien
Qualitätsstufe: Minimum 50 Monate Hefelager
Weinkategorie: Hochwertig & lagerfähig
Preis: €€
Unser Urteil:
Hier geht's zum TodoVino-Bewertungsschema
Verkostungsdatum: November 2023
Hier kannst du diesen Wein kaufen:
Wenn du über einen dieser Links bestellst, erhalten wir eine kleine Provision. Für dich bleibt der Preis gleich.
Kräftige Strohgelbe Farbe mit einer intensiven feinen Perlage. In der Nase ist der Geruch dezent nach Gewürzen, gelber Frucht, etwas Hefearomen und nussig nach Mandeln. Im Mund leicht bitter, leichter Extrakt und dezenter Nachgeschmack.
Geht besonders gut mit:
Hühnchen mit Nüssen, Gemüse mit Kräutersauce und um den Abend ausklingenzulassen.
Fazit
Wer die eleganten, zurückhaltenden Schaumweine mag, ist hier genau richtig.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Segunyola Brut Nature.
Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
Zum Rezept
Hauptgerichte
Galicischer Hähnchen-Eintopf: Pollo Guisado a la Gallega
Authentisches Herbstrezept aus Nordspanien mit Weinempfehlung
Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!
Zum Rezept
Nachspeisen
Arroz con Leche Rezept: Asturischer Milchreis mit Zimt und Zitrone
Cremiger asturischer Milchreis mit Karamellkruste
Cremiger asturischer Milchreis mit Zimt, Zitronenschale und knuspriger Karamellkruste, dazu passende Weinkategorien für einen stimmigen Nachtisch-Abschluss.
Zum Rezept