Naranjas Azules
Naranjas Azules (blaue Orangen) ist ein Rosé aus alten Garnacha-Reben, die auf 800 bis 1.000 Meter Höhe wachsen. Im Glas helles, blasses rosarot. Das Bouquet ist dicht und pikantes, die roten Früchte dünsten etwas Alkohol aus. Im Mund zupackend, pikant-elegant, mit viel säure, aber nicht von der spritzigen Sorte. Die Frucht-Säure-Waage schlägt deutlich zugunsten der Säure aus, das ist ein Rosé für Rieslingfans. Dazu gesellen sich florale Noten und feine Bittertöne. Die Frucht läuft in ein mildes Lakritzfinale aus....spannend.
Geht besonders gut mit:
Fisch und Käse
Fazit
Schöner spannender Wein mit starker Präsenz und reizvoller Komplexität. Da passiert was im Mund. Kein gefälliger Terrassenwein, der braucht etwas zu essen, sonst dürfte er vielen zu sauer sein.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Naranjas Azules.
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