Mácula
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Herkunft: DO Navarra
Weinkategorie: Hochwertig & lagerfähig
Preis: €€
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: Dezember 2023
Vor einiger Zeit hatten wir den 2012 Jahrgang dieses Weins im Glas und waren sehr angetan von seiner würzigen, vielschichtigen, frischen und spannungsgeladenen Art. Im Vergleich wirkt der 2015er leider etwas schwerfällig. Der Betonausbau bringt zwar eine gewisse Frische mit, aber da ist auch sehr viel Kraft, die nicht ganz in Balance ist und sie auch mit Luft nicht findet. Eingekochte rote Früchte, pikante Säure, schwarzer Pfeffer, sehr präsente Holz- & Röstnoten, die leicht bitter und alkoholisch ausklingen.
Besonderheit:
24 Monate im Betontank und 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Unfiltriert.
Geht besonders gut mit:
mächtigem Essen
Fazit
Ein sehr mächtiger Wein, der ein ebensolches Essen und Menschen mit entsprechenden Präferenzen verlangt.