Verdejo

Rebsorten: Verdejo
Herkunft: DO Rueda
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Preis: €€
Verkostungsdatum: Mai 2024
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Wenn du über einen dieser Links bestellst, erhalten wir eine kleine Provision. Für dich bleibt der Preis gleich.Farbe und Erscheinung sind perfekt. Anfänglich musste ich mich anstrengen, Aromen aus dem Glas zu saugen. Etwas grün, etwas Kräuter und eine dezente Frucht. Dafür erstaunlich Schwefel, dass ich an einen Wein deutscher Machart denken musste. Lieber zu viel, als zu wenig ist da gerne das Motto. Mit viel Luft kam etwas mehr Frucht, aber irgendwie wollten wir uns nicht verstehen. Außerdem war diese ordentliche Bitternote im Mund störend.
Geht besonders gut mit:
Fisch in Salzkruste und Kräuter.
Fazit
Ich hätte mir mehr gewünscht und diesen Klassiker gerne genossen. Aber wir waren doch weit auseinander im Geschmack.
Herbstrezepte, die zu diesem Wein passen
Diese Rezepte der Saison harmonieren geschmacklich besonders gut mit Verdejo.
Tapas
Aceitunas Aliñadas Rezept: Andalusische Oliven
Marinierte Oliven auf andalusische Art
In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla:
Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert.
Am besten über Nacht ziehen lassen.
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Hauptgerichte
Galicischer Hähnchen-Eintopf: Pollo Guisado a la Gallega
Authentisches Herbstrezept aus Nordspanien mit Weinempfehlung
Pollo Guisado a la Gallega vereint zartes Hähnchen mit Kastanien, Waldpilzen und geräuchertem Paprika zu einem authentischen Herbst-Eintopf. Das typische, rustikale Rezept aus Galiciens Hinterland – natürlich plus perfekte Weinbegleitung!
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Nachspeisen
Arroz con Leche Rezept: Asturischer Milchreis mit Zimt und Zitrone
Cremiger asturischer Milchreis mit Karamellkruste
Cremiger asturischer Milchreis mit Zimt, Zitronenschale und knuspriger Karamellkruste, dazu passende Weinkategorien für einen stimmigen Nachtisch-Abschluss.
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