Vertis Organic 2023
Dieser Rotwein, hauptsächlich aus der Monastrell-Traube gewonnen, präsentiert sich in einer sehr dunklen, klaren Farbe. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von roten Früchten, unterstützt durch eine leichte laktische Note, die an weiße Schokolade erinnert und würzige Aromen, wie Cassis.
Im Mund schmeckt man die Süße des Weins deutlich, sie ist jedoch durch eine gut eingebundene milde Säure und eine mineralische Struktur harmonisch ausbalanciert. Es gibt keine Bitternoten, aber eine ausgeprägte Adstringenz und weiche Tannine, die dem Wein eine angenehme Textur verleihen. Der präsente Alkoholeindruck ist bemerkbar, aber hervorragend integriert.
Besonderheit:
Gold mit 95 Punkten beim OWAI 2024, Frühjahr
Geht besonders gut mit:
Lamm-, Rind- und Wildgerichten, gereifter Käse + Nüsse, würziges Ratatouille
Fazit
Dieser traditionell hergestellte Rotwein überzeugt durch seine hohe Intensität und seinen langen Nachhall. Die sorgfältige Balance zwischen Süße, Säure und Tanninstruktur macht ihn zu einem begeisternden Erlebnis für jeden Weinliebhaber.