Viña Pedrosa Crianza
Der Viña Pedrosa Crianza ist das Aushängeschild der Bodega Pérez Pascuas. Das Bouquet ist kräftig mit viel Frucht und Würze, verrät aber auch schon erste Alterungserscheinungen. Der Mundraum wird mit viel Frucht und Spannung gespült. Insgesamt sehr stimmiger, harmonischer Auftritt, mit aktuell reizvollen Reifenoten. Weiche Fasswürze mit weichpolierten Tanninen, dezente Kräuteraromatik, eine sehr schöne, reife, aber nicht überreife Frucht (Brombeere), langes, mit feinen Röstnoten ausstaffiertes Finale.
Geht besonders gut mit:
würzigen Tapas, Iberico, dunklem Fleisch und dunklen Saucen
Fazit
Toller, eingängiger Rotwein mit im besten Sinne typischem Ribera del Duero-Charakter. Bringt trotz seines Alters noch eine »reife«, kraftvoll ätherische Frische mit. Kann noch lagern, wird aber nicht besser, daher würden wir die 2017er bald öffnen.
