Viña Borgia
Im Glas präsentiert sich dieser Garnacha mit einer intensiven, rubinroten Farbe. Die Nase wird von einer einladenden Kombination aus roten Früchten wie Kirsche und Himbeere begrüßt, durchzogen von würzigen Noten und einem Hauch von Tabak. Ein spannendes aromatisches Profil, das die Reinheit des Ausbaus im Edelstahl betont.
Besonderheit:
97 Punkte, Grand Gold bei organic Wine Award International Herbst 2024
Geht besonders gut mit:
Pastas, Arroces oder herzhaften Salaten
Fazit
Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Dichte: eine feine süße Anmutung, trotz praktisch nicht vorhandenem Restzucker unterstütz die Fruchtnote. Die Säure ist zurückhaltend, aber sie verleiht dem Wein Struktur und Eleganz. Mit einem mineralischen Mundgefühl, samtig eingebundener Adstringenz und fein wirkenden Phenolen schafft er trotz seines hohen Alkoholgehalts einen harmonischen Trinkfluss. Der intensive Auftakt und der anhaltend lange Nachhall lassen keine Wünsche offen.