Vivanco Reserva 2017

Rebsorten: Tempranillo, Graciano
Herkunft: DOCa Rioja
Qualitätsstufe: Reserva, 18 Monate im Barrique gereift
Weinkategorie: Hochwertig & lagerfähig
Preis: €€
Verkostungsdatum: Mai 2024
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Geht besonders gut mit:
Pasta mit roter Sauce, Gemüseauflauf, Tapas, Lamm
Fazit
Netter, unaufgeregt trinkiger Rioja. Das würzige Finish driftet zunehmend ins Gemüsige ab, mit würzigen Sellerienoten, gekochtem Kohlrabi....das bremst etwas den Trinkfluss.
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