Vi Rosat 2022
Biowein
Rebsorten: Manto Negro
Herkunft: VT/IGP Mallorca
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Unser Urteil:
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Verkostungsdatum: August 2024
Im Glas zeigt der Wein eine recht untypische Farbe, er erinnert eher an einen Blanc de Noir mit leichten Bernsteinfarbenen Reflexen.
Die Nase wird direkt mit Honignoten und Karamell begrüsst, aber auch reife gelbe Fruchtaromen wie Mirabelle dürfen sich ihren Weg bahnen, genauso wie leicht blumige Noten.
Geht besonders gut mit:
herzhaften Salaten und lokalen Vorspeisen, wie gegrilltes Brot mit Tomate
Fazit
Der Rosé darf gerne etwas Luft bekommen, denn dadurch öffnet er sich richtig. Trotz des biologischen Säureabbaus, behält er seine Frische und überzeugt mit einem langen Nachhall.
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