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Vi Rosat 2022

Weingut: Bodega Ribas
Rosé202313.5% Vol.Bouteille oder Normflasche: 750 ml
Biowein
Rebsorten: Manto Negro
Herkunft: VT/IGP Mallorca
Weinkategorie: Ein Wein für jeden Tag
Unser Urteil:
Weinbewertung: Ausgezeichneter Wein, der einen hohen Genuss in seiner Kategorie verspricht und unbedingt einmal in meinem Glas landen sollte.
Hier geht's zum TodoVino-Bewertungsschema
Verkostungsdatum: August 2024

Im Glas zeigt der Wein eine recht untypische Farbe, er erinnert eher an einen Blanc de Noir mit leichten Bernsteinfarbenen Reflexen.
Die Nase wird direkt mit Honignoten und Karamell begrüsst, aber auch reife gelbe Fruchtaromen wie Mirabelle dürfen sich ihren Weg bahnen, genauso wie leicht blumige Noten.

Geht besonders gut mit:

herzhaften Salaten und lokalen Vorspeisen, wie gegrilltes Brot mit Tomate

Fazit

Der Rosé darf gerne etwas Luft bekommen, denn dadurch öffnet er sich richtig. Trotz des biologischen Säureabbaus, behält er seine Frische und überzeugt mit einem langen Nachhall.

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