Vivo del Aire Rosado

Alleine die Rebsorte hat mich interessiert und die Flasche bestellen lassen. Für die Weine von Tomás kann man es sich einfach machen und auf der Homepage bestellen. Die Lieferung erfolgt europaweit. Zum Glück war ich gerade in Spanien und hatte die Flaschen sofort vor Ort. Aromen nach Pampelmuse, Kräutern und etwas Heu strömen aus der Flasche. Frisch und animierend geht es dann im Mund weiter. Trocken, ordentlich Säure und der Mund bleibt belebt und klar. Für mich eine Entdeckung, speziell da die Rebsorte kaum bekannt ist. Vor der Reblaus war die Mutation aus der Rebsorte Tinto Velasco weit verbreitet in La Mancha. Anschließend wurde sie durch andere Rebsorten ersetzt, die höhere Erträge versprachen.

Besonderheit:

Geht besonders gut mit: