Tapas

Spanisches Thunfisch Tartar: Sashimi Qualität trifft auf Orangenfilets und cremige Avocado. Das komplette Rezept mit präziser Schnittanleitung und Weinempfehlung zum Nachkochen

Gratinierte Miesmuscheln wie in Andalusien: gedämpft in Manzanilla Sherry, getoppt mit knuspriger Manchego Mandel Kruste. Perfekt als Tapas oder Hauptgang mit Weinempfehlung und Tipps.

In jeder Bar zwischen Sevilla und der Sierra Norte stehen sie kostenlos zum Glas Manzanilla: Aceitunas Aliñadas, grüne Oliven mit Kreuzkümmel, Fenchel, Orange und Sherry-Essig mariniert. Am besten über Nacht ziehen lassen.

Herzhaft, duftend und typisch spanisch: Gambas al Ajillo sind das Herz jeder Tapas-Bar. Knoblauch-Garnelen in heißem Olivenöl mit oder ohne Chili, Zitrone und Petersilie. Ein mediterraner Klassiker voller Geschmack!

Zartkochter Oktopus auf Kartoffeln, großzügig mit Pimentón de la Vera und Olivenöl beträufelt – das galicische Nationalgericht auf jedem Markt und jeder Fiesta.

Pimientos de Padrón brauchen drei Zutaten, eine heiße Pfanne und fünf Minuten. Warum manche scharf sind und andere nicht, weiß niemand genau, das gehört einfach dazu. Rezept und drei Weinempfehlungen aus Galicien.

Boquerones en Vinagre sind Andalusiens berühmteste Tapa ohne Kochtopf. Sardellenfilets, Essig, Olivenöl, vier Zutaten, ein Prinzip. Rezept mit Weinempfehlung.

Goldbraun frittierte Kartoffelwürfel mit feuriger Tomaten-Pimentón-Sauce: so wird die berühmteste Tapa Madrids zu Hause gemacht. Mit drei Weinempfehlungen von decantalo.de für den perfekten Tapas-Abend.

Sucht Ihr noch nach einem Rezept für ein leckeres und einfach zuzubereitendes Grillgericht, das Eure Gäste beeindrucken wird? Dann sind diese marinierten Lammspieße mit Chimichurri-Sauce genau das Richtige für Euch!

Saftige Albóndigas in würziger Safran-Tomatensauce: ein spanischer Tapas-Klassiker für 4 Personen, mit Vorbereitungstipps und Weinempfehlungen von kräftigem Rioja bis mineralischem Manzanilla.

Croquetas de Jamón sind Spaniens meistbestellte Tapa: cremige Béchamel mit Jamón Serrano, knusprig doppelt paniert. Rezept mit Weinempfehlung.

Die echte spanische Aioli: cremig, würzig und ganz ohne Ei. Dieses Aioli Rezept gelingt blitzschnell mit dem Zauberstab, auch vegan mit Pflanzenmilch. Perfekt zu Tapas, Fisch & Grill!

Würzig und typisch spanisch: Patatas al Horno sind die perfekten Ofenkartoffeln – mit Knoblauch, Paprika und Kräutern. Ideal als Beilage oder Tapas mit Aioli. Mediterraner Genuss pur!

Pan con Tomate ist Kataloniens einfachstes Meisterwerk: geröstetes Brot, reife Tomate, Knoblauch, Olivenöl. Rezept mit passender Weinbegleitung.

Entdecke das Originalrezept meiner spanischen Oma für Tortilla de Patata, mit viel Gefühl, Zwiebeln, Olivenöl und Kindheitserinnerungen. Kein Schnickschnack, nur ehrlicher Geschmack. Probiere es aus!

Die Stulle aus Malle: pa amb oli ist DER Brotzeit-Klassiker aus Mallorca. Mit wenigen Zutaten kreierst du himmlische Geschmackserlebnisse. Schnapp dir ein Glas Wein und probiere es aus!

Entdecke Pintxos, ein Highlight der spanischen Tapas-Küche. Unser inspirierter Serranito Malagueño bietet knuspriges Baguette mit leckerem Jamón Ibérico, Aioli und weiteren leckeren Zutaten. Genieße Spanien in deiner Küche! ¡Buen provecho!