Aber von vorn. Wir sind im Priorat. Nicht im gleichnamigen Weinbaugebiet, sondern im Landkreis, der noch ein weiteres Anbaugebiet beheimatet: die DO Montsant. Das kleine Weindorf Capçanes erreicht man, wenn man sich vom Hauptort Falset recht idyllisch ein paar Kilometer Richtung Südwesten schlängelt. Ich bin mit dem Fahrrad gefahren, wodurch die Landschaft noch stärker ihre Reize entfalten kann. Nur zu empfehlen! Der Celler de Capçanes ist die örtliche Kooperative. Mit einer Produktion von rund 600.000 Flaschen im Jahr eher eine kleinere Nummer im Kooperativenkosmus, aber immerhin die drittgrößte in der Prioratregion. Viele Weinliebhaber:innen haben keine hohe Meinung von Kooperativen. Was soll man dazu sagen ... die Snobs haben natürlich recht. Kooperativen basieren, wie der Name schon sagt, auf einem begrüßenswerten, sinnvollen Kooperationsgedanken. Aber sie stehen in der Regel für eine Produktion, bei der die Qualität der Masse untergeordnet wird. Bestenfalls nette, gesichtslose Weine, die mit günstigen Preisen weniger anspruchsvollen Gaumen untergejubelt werden. Da spricht auch erstmal nichts gegen, schließlich ist man ja kein besserer Mensch, nur weil man einen etwas ausgefeilteren Weingeschmack hat oder sich diesen einbildet.

Der Aufstieg vom Celler de Capçanes beginnt eigentlich mit seinem Niedergang. 1933 gegründet, kurz vor dem blutigen spanischen Bürgerkrieg (dessen Nachwirkungen noch Jahrzehnte später im Dorf und auch im Betrieb zu spüren waren), war die Kooperative im Süden des heutigen Montsant-Gebietes in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts ein Fassweinproduzent, wie alle anderen Weingüter der Region auch. In der Region Tarragona, in der die 2001 gegründete DO Montsant liegt, wurden vor allem kräftige süße Weine für den Export produziert. Poor mans port nannte man sie auch, in Anlehnung an den »edleren« Portwein aus Portugal. Später gingen die Fässer vor allem an die großen Bodegas im Penedès-Gebiet. Irgendwann wollten die mittlerweile modernisierten Bodegas nicht einmal mehr den noch mit alter Kellereitechnik produzierten Wein haben und die Kooperative wurde zum reinen Traubenproduzenten – die niedrigste Stufe, auf die man als Weingut sinken kann, meint Jürgen Wagner lakonisch. Entsprechend war im Celler de Capçanes nur noch während der Erntesaison Betrieb, das restliche Jahr war er einfach geschlossen. So konnte es nicht weitergehen, ein Plan musste her.

Mittlerweile kümmert sich Jürgen ausschließlich um die Presse, die regelmäßig an die Pforten des Weinguts klopft, und den Export. In rund 50 Länder wird mittlerweile exportiert. Der Celler de Capçanes gehört zu den wenigen Kooperativen, bei denen man auch 100 Euro und mehr für einen Wein ausgeben kann (in der Schatzkammer werden von den Topweinen noch ältere Jahrgänge vorgehalten). Aber bei der Mehrheit des großen Sortiments handelt es sich um bezahlbare, gut gemachte Weine. Abgehoben sein möchte man hier nicht. Wir gehören zum Volk und wir machen Weine für's Volk, meint Jürgen. Und das ist auch gut so.

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https://www.cellercapcanes.com

Der Celler de Capçanes liegt am Ortseingang des gleichnamigen Dorfes und ist nicht zu verfehlen. Wer mag, kann gleich in der an den großen Shop angegliederten Weinbar ein Gläschen nehmen.

* jiddisch für Nichtjuden. Es ist natürlich eine historische Verzerrung, hier einen Zusammenhang herzustellen, denn die in Spanien (ehemals) ansässigen sephardischen Jüd:innen sprachen nicht das Jiddisch der in Mittel- und Osteuropa wohnenden aschkenasischen Juden. Aber hey, ich bin sicher, alle würden sich bei einem Glas Peraj Ha'abib hervorragend verstehen.