PIWIs in Spanien: Wie Josep Maria Albet den Weinbau neu erfindet
Interview mit Albet i Noya zu PIWI Weinen aus Katalonien
Stell dir vor, du könntest einen Wein trinken, der so authentisch schmeckt wie ein Xarel·lo oder Macabeo – ein Wein, dessen Reben dank ihrer natürlichen Widerstandsfähigkeit ohne jeglichen Einsatz von Pflanzenschutz im Weinberg auskommen. Und stell dir vor, diese Reben wachsen heute schon: nicht irgendwo, sondern im Penedès, in Katalonien. Das ist PIWI in Spanien, pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die den Weinbau revolutionieren, ohne seine Seele zu verraten.
Josep Maria Albet war 20 Jahre alt, als 1978 ein Brief aus Dänemark kam, in dem ein Händler Bio-Weine suchte. In der DO Penedès gab es damals keine. Albet nahm die Herausforderung an und schrieb damit die erste Seite einer Geschichte, die heute eine ganze Region transformiert. »Wir mussten Wissen bei meinen Vorfahren sammeln, Bücher studieren und Weingüter in Frankreich, Deutschland und der Schweiz besuchen,« erinnert er sich an die einsamen Anfänge. Fast zehn Jahre lang war sein Weingut das einzige auf der gesamten Iberischen Halbinsel, das diesen Weg ging.
Heute, fast 50 Jahre später, ist die DO Penedès im Jahr 2025 die erste 100 % bio-zertifizierte Herkunftsbezeichnung der Welt. Der nächste Schritt, PIWIs aus Katalonien und die Vision von Zero Treatment war Thema unseres Gesprächs mit Josep Maria Albet auf dem PIWI World Summit in Berlin.
